Пикантный салат из кукурузы

2 банки консервированной кукурузы (по 300 грамм ,
200 грамм черешкового сельдерея,
1 небольшой кочан салата,
50 грамм маслин (без косточек),
1 пучок петрушки,
одна чайная ложка горчицы,
одна чайная ложка меда,
три столовых ложки винного уксуса,
четыре столовых ложки говяжьего бульона,
1 зубчик чеснока,
пять столовых ложек оливкового масла, соль.

Кукурузу откинем на сито. Сельдерей очистим,
вымыть и нарезаем очень тонкими кружочками.

Кочанный салат разрезаем пополам, вымыть и
нарезаем тонкой соломкой. Маслины разрезаем
пополам, петрушку мелко нарезаем и перемешаем с
кукурузой и сельдереем.

смешаем горчицу с медом, добавим уксус, бульон,
измельченный чеснок и перемешаем. Продолжая
помешивать, вольем масло. посолим.

Салат заправляем маринадом и дадим ему немного
постоять.